Tips and Trik Membuat Ikan Bandeng Goreng Lezat

Bahan-bahan:

• 4 ekor ikan bandeng kecil
• Air jeruk nipis dari 1 buah jeruk nipis
• 3 sendok makan tepung terigu
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 2 cm lengkuas, parut
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 2 sendok teh garam

Pelengkap:

• Sambal secukupnya
• Lalapan secukupnya

Langkah-langkah:

1. Bersihkan ikan bandeng dengan menghilangkan sisik, insang, dan isi perutnya. Patahkan tulang ekor dan kerat-kerat badannya dengan jarak yang cukup dekat hingga mencapai tulang. Bilas ikan dengan air mengalir hingga bersih.
2. Lumuri bandeng dengan air jeruk nipis dan biarkan selama beberapa saat. Kemudian, bilas kembali hingga bersih dan tiriskan.
3. Haluskan bawang putih, garam, kunyit, jahe, ketumbar, dan lengkuas yang sudah diparut.
4. Oleskan bumbu halus ke seluruh permukaan ikan dan biarkan meresap. Taburi tepung terigu secara merata.
5. Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup banyak. Goreng ikan bandeng hingga matang dan kedua sisinya menjadi garing. Tiriskan ikan setelah digoreng.
6. Sajikan bandeng goreng dengan sambal dan lalapan.

Tips:

1. Kerat-kerat ikan bandeng dengan jarak yang dekat agar ikan menjadi garing dan durinya bisa dimakan. Gunakan pisau yang tajam agar ikan tidak hancur.
2. Jika menggunakan ikan bandeng ukuran besar, potong ikan menjadi beberapa bagian sebelum digunakan.

Selain itu, saat menggoreng ikan bandeng, sangat penting untuk memastikan bahwa minyak dalam wajan benar-benar panas sebelum menambahkan ikan. Ini akan menghasilkan ikan yang lebih renyah dan mengurangi penyerapan minyak berlebih. Disarankan untuk menggunakan api sedang hingga besar saat menggoreng ikan bandeng agar matang dengan merata dan memiliki warna keemasan yang menarik.

Dalam penyajiannya, bandeng goreng dapat disajikan dengan sambal dan nasi hangat sebagai hidangan keluarga. Sambal memberikan rasa pedas yang pas sebagai pendamping, sementara nasi hangat melengkapi hidangan ini dengan sempurna.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat menciptakan hidangan ikan bandeng goreng yang lezat dan istimewa di rumah. Nikmati setiap gigitan ikan bandeng goreng yang renyah, sambil menikmati momen hangat bersama keluarga.

Selain memasak di rumah, jika Anda ingin menikmati hidangan bandeng goreng yang lezat tanpa repot memasak sendiri, Anda juga dapat mencoba layanan catering Tungga Dewi Catering. Tungga Dewi Catering adalah sebuah perusahaan catering yang terkenal dengan keahlian mereka dalam menyajikan hidangan lezat dan berkualitas.

Tungga Dewi Catering menyediakan berbagai pilihan menu, termasuk menu bandeng goreng yang bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk acara keluarga, acara kantor, atau bahkan pernikahan. Mereka menggunakan ikan bandeng segar dan bumbu-bumbu berkualitas tinggi untuk menghasilkan hidangan yang menggugah selera dan autentik.

Selain bandeng goreng, Tungga Dewi Catering juga menyajikan beragam hidangan Indonesia dan internasional lainnya. Dengan pilihan menu yang beragam, Anda dapat memilih hidangan yang sesuai dengan selera dan kebutuhan Anda.

Selain itu, Tungga Dewi Catering juga menawarkan layanan yang profesional dan ramah. Mereka dapat membantu Anda dalam merencanakan menu, mempersiapkan hidangan, serta menyediakan perlengkapan dan peralatan makan yang diperlukan. Dengan menggunakan layanan catering mereka, Anda dapat menikmati hidangan lezat tanpa harus khawatir tentang persiapan dan pembersihan setelahnya.

Jadi, jika Anda ingin menikmati hidangan ikan bandeng goreng yang lezat dan praktis, Anda dapat mempertimbangkan Tungga Dewi Catering sebagai pilihan terbaik. Dengan layanan mereka yang berkualitas, Anda dapat menjadikan acara Anda lebih istimewa dengan hidangan yang tak terlupakan. Hubungi Tungga Dewi Catering untuk informasi lebih lanjut dan pesanlah hidangan favorit Anda sekarang juga!